Ананас

Анана́с (лот. Ananas comosus) — як навъ рустании тропикӣ. Оид ба ананас бори аввал соли 1533 олими испанӣ Сейса де Леона маълумот додааст.

Ананас
Табақабандии илмӣ
ХАТО: шаблони орояшинохтӣ нест, который должен описывать систематическое положение таксона Ananas. Гуна: Ананас
Номи байнулмилалии илмӣ
Ananas comosus (L.) Merr., 1917
Сомонашиносӣ дар Викигуна Тасвирот дар Викианбор ITIS   42335 NCBI   4615 EOL   1126520 GRIN   t:3074 IPNI   12322-2 TPL   kew-219669

Тавсифоти гиёҳшиносӣ

Ананас то 60 см қад мекашад. Баргаш серхор, ғафс, дандонадор (дарозиаш то 80 см). Мевааш чалғӯзашакл, бетухм, калон (2—16 кг), хушбӯй, хушҳазм, туршмаза; рангаш ҷигарии зардтоб, як қабза баргакҳои хурд дорад. Таркиби меваи ананас аз 81,1 % об, 4,5 % қанд, 6,9 % сахароза, 0,52 % ҷавҳар иборат аст.

Хосияти шифоӣ

Самари норасидаи он лабу даҳонро сӯзонда, одамро дарунрав мекунад; истеъмоли аз меъёр зиёдаш луобпардаи даҳонро озурда месозад. Ананасро тару тоза ва консервонида истеъмол менамоянд, мураббо ва ширинӣ мепазанд. Ананас дар Таиланд, ҷаз-ҳои Филиппин, Бразилия, Коста-Рика парвариш меёбад. Аз барги он нах ҳосил мекунанд.

Хусусиятҳои терапевтӣ

Онҳо инро на барои маҷмӯи стандартии моддаҳои муфид, ки метавонанд дар ҳама гуна меваҳои дигар пайдо шаванд, балки барои ферментҳои муайяни бромелин, ки асосан дар таркиби мева мавҷуданд, қадр мекунанд. Ҳатто ривоятҳо мавҷуданд, ки ин фермент равғанҳоро вайрон мекунад, аз ин рӯ ананас барои гум кардани вазн меваи №1 номида мешавад.

Сарчашма

• Ананас // А — Асос. — Д. : СИЭМТ, 2011. — (Энсиклопедияи Миллии Тоҷик : [тахм. 25 ҷ.] / сармуҳаррир А. Қурбонов ; 2011—2023, ҷ. 1). — ISBN 978-99947-33-45-3.