Шӯрбои тагҷаз: Тафовут байни таҳрирҳо

'''Шӯрбои тагҷаз'''

* Тарзи тайёр намудани Шӯрбои тагҷаз:[[Равған]]и поракардаи [[гӯсфанд]]ро каме [[об]] мекунанд. [[Гӯшт]]и лӯнда-лӯнда резашударо дар равған то [[сурх]]шавӣ мебирёнанд. Баъд [[пиёз]] ва [[помидор]]и поракардаро андохта, боз 7-10 [[дақиқа]] бирён мекунанд. Пеш аз рехтани об, ба дег [[картошка]] андохта, онро як-ду маротиба мегардонанд. Пас 2,5 литр об андохта, меҷӯшонанд. То ҷӯшидани об [[намак]], як дона [[қаламфури сурх, шибит ва кашничи резашуда меандозанд. Як-ду дона [[себ]]и туршро реза карда, ба дег меандозанд (таъми хӯрок беҳтар мешавад). Баъд аз ҷӯшидани об, [[оташ]]ро паст карда, 1 соати дигар мепазанд. [[Таом]]ро ба [[коса]]ҳо мекашанд. Ба 500 г [[гӯшт]]и [[гӯсфанд]] ё [[гов]] 100 г равғани дунба 500 г картошка, 4 дона помидор ё 2 қошуқ хамираи помидори пухта, 3 дона пиёз, 1 дона қаламфур, 1 бандча шибиту кашнич, барги ғор ва мувофиқи табъ намак лозим аст. <ref>

[[Гурӯҳ:Ғизо]]