Маргарин: Тафовут байни таҳрирҳо

Маргари́н — махсулоти эмульсионй аст, ки аз омехтаи равганхоиравганҳои растанй ва хайвонот, об, шири хушк, эмульгаторон, намак ва ароматизаторхо тайер карда мешавад. Маргарин дар сохаисоҳаи истехсоли махсулоти каннодй, нонпазйнонпазӣ, кулинария ва пухтупази хонагй бар ивази равгани маска истифода бурда мешавад. Онро хамчун равгани маска барои хурдан низ истифода мебаранд.