Кабоб: Тафовут байни таҳрирҳо

'''Кабоб''' - навъи таом, ки аз [[гӯшт]]и чорво ва парранда ([[мурғ]], [[кабк]], [[бедона]]) тайёр мекунанд. Гӯштро 25-35 грамми реза карда [[намак]], [[мурч]] ва [[сирко]] мезанандю Сипас ба [[зарф]]е андохта дар ҷои салқин 1-2 соат нигоҳ медоранд. Думбаро майда-майда реза карда, ба [[дег]]и тафсон меандозанд ва гӯштро дар он 15-20 дақиқа мепазанд. Кабоби пухтаро ба [[табақ]] кашида ба рӯи он [[пиёз]], кабудӣ ва каме сирко мерезанд. Дар байни [[тоҷикон]] навъҳои зерини кабоб маъмул аст.

 

 

{{stub}}

[[fa:کباب]]

[[fi:Kebab]]

[[gl:Kebab]]

[[got:𐍅𐍂𐌰𐌲𐌺𐍉𐍃]]