Олу: Тафовут байни таҳрирҳо

'''ОЛУ''', як навъ бутта ё дарахти мевадорест. Дар Тоҷикистон 3 хел олуи худруй ва 5 хел олуи 6OFH ё худруйшуда (олуи мукаррарй, кук-султон, заролу, сурхолу) месабзад. Махсусан олуи мукаррариро дар бисьёр кишвархои чахон мепарваранд. Олуро барои тайёр кардани компот, мураббо, шарбат, рубъ (повидло), мармелад ва тару тоза истифода мебаранд. Хушк хам мекунанд. Олу дар таркибаш аз 9 то 20% канд, 0,4—Зп'о чавхар, кариб 1% моддахои пектинӣ, то 1% мод-дахои даббогй, витаминхои Bi, B2, С, К, РР, каротин (провитамини А) ва гайрахо дорад.