Мавиз: Тафовут байни таҳрирҳо
Content deleted Content added
No edit summary |
Шухрат Саъдиев (баҳс | ҳисса) иловаҳо |
||
Сатри 4:
== Навъҳои мавиз ==
Мавиз чанд хел мешавад:
* [[Бедона (навъи ангур)|бедона]] – кишмиши сафеди дар офтоб бе истифодаи ишқору буғи сулфур хушконида;
* [[Cабза (навъи ангур)|сабза]] – кишмиши сафеди ба маҳлули ишқор (маҳлули 0,2 – 04-фоизаи содаи каустикӣ) тар карда дар офтоб хушконида; барои рангдор шудани мавиз ангурро (дар ҷевон ё хонаи махсус) бо сулфур буғ дода, дар рӯи чиғбастҳо (штапелҳои тахтагини 90 х 60см) мехушконанд;
* [[соягӣ (навъи ангур)|соягӣ]] – кишмиши сафеди дар хонаҳои махсуси соягӣ (хонае, ки чор атрофи девораш сӯрохиҳои сершумор дошта, ба он нури офтоб намедарояд) хушконида;
* [[шиғонӣ (навъи ангур)|шиғонӣ]] – кишмиши сиёҳи дар офтоб хушконида;
* [[гармиён (навъи ангур)|гармиён]] – навъи дар маҳлули ишқор тар карда, сипас дар офтоб хушконидаи ангури каттақурғонӣ, султонӣ ва нимранг; барои рангдор шуданаш онро бо сулфур буғ дода, дар чиғбастҳо мехушконанд;
* [[авлон (навъи ангур)|авлон]] – мавизи дар офтоб хушконидаи ангур.
== Тайёр намудани мавиз ==
[[File:Zante_currant_drying_in_Tsilivi.jpg|thumb|Хушксозии [[ангур]] дар [[офтоб]]. [[Токзор]] низ намоён аст.]]
Мавизро бо усули оддӣ дар рӯи [[бурё]], бордон ё
== Хосияти шифоӣ ==
|