Айрон
дӯғ ё дӯғоб
Дӯғ ё дӯғоб — нӯшокиест аз навъи ҷуғрот, ташнашикан ва ҳозим. Тариқи омодасозии он: шири уштур, қутос, буз ё гӯсфандро дар машк бо сафедӣ туршонда, 12-24 соат нигоҳ медоранд. Дӯғ нӯшидании серғизо ва шифобахш буда, 3,2-9 % равған, қанд, ферменту витаминҳо, спирт ва ғайра дорад. Бештар дар Эрон, Осиё Сағир, Сибир, Қафқоз, Осиёи Миёнаю Қазоқистон маъмул аст.
 | |
| Кишвари асл | |
| Таркибот | |
| Асосӣ | Шири туршонда |
 Парвандаҳо дар Викианбор | |
Эзоҳ вироиш
|
Ин мақолаи хурд аст. Бо густариши он ба Википедия кӯмак кунед. Дар сурати имкон ин ёддошт бояд дақиқтар ҷойгузин шавад. |