Тандуркабоб Кабобӣ танӯрӣ

Кабобе, ки маъмулан аз гӯшти гӯсфанд, баъзан аз гӯшти гову буз дар танӯр пухта мешавад. Ба оташи он ҳезуми бурс ё арча ва гиёҳҳои хӯшбӯй меандозанд. Дар Вилояти Суғд, водии Ҳисор фаъол аст.

АдабиётВироиш

  • Кабоби танўрӣ // Энсиклопедияи мухтасари рўзгордорӣ. Д., 1988, с. 127. С. 144
  • Шовалиева М. История кулинарной культуры таджикского народа. – Душанбе: Дониш, 2015 [1]

Нигаред низВироиш

ЭзоҳВироиш

  1. Феҳристи миллии фаҳанги ғайримоддӣ /Natioal list of intangible cultural hertage/ Пажӯшиҳгоҳи илмӣ-тадқиқотии фарҳанг ва иттилооти Вазорати фарҳанги ҶТ – Душанбе: «Аржанг» 2016, – С. 168