Нусха 10:53, 12 июли 2016 вироиш Фарогат Искандарова (баҳс \| ҳисса) 5 491 edits Қаҳва		Нусха 11:11, 12 июли 2016 вироиш ботил Фарогат Искандарова (баҳс \| ҳисса) 5 491 edits No edit summary Фарқияти баъдина →
Сатри 1: '''Қаҳва''' ([[арабӣ]]: '''قهوه''') донаҳои (тухми) [[дарахт]]и тропикие, ки онро дар [[оташ]] бирён карда, баъд кӯфта [[орд]] карда, истеъмол мекунанд; нӯшидание, ки кӯфта ё хокаи қаҳваро дар [[об]] ҷӯшонда ё болояш оби ҷӯш рехта, ба он [[шир]] ва [[шакар]] омехта ва гоҳе бе инҳо мехӯранд.<ref> Аз қадим барои сокинони мамлакати Яман кишти каҳва аҳмияти давлатӣ дошт. Онҳо ҳатто аз мамлакат содир намудани донаҳои хушкнакардаи каҳваро манъ карда буданд, то ки ягон донаи ҳосилхези он ба дасти мамлакати бегона наафтад ва чӣ хеле маълум аст, ҳосили махфи шохона рўяд. Дар миёнаҳои асри 17 рақобаткунандагон 7 дона тухми кабуди каҳваро дуздида ба Ҳиндустон мебаранд. Аз ин тухми дарахти ҳосилхези қаҳваро месабзонанд. Дар соли 1906-ум Ҷорҷ Вашингтон, химики англис таҳшини хокамонанди каҳваро мушоҳида карда, аввалин шуда истеҳсоли каҳваи ҳалшавандаро аз санҷиш баровард. Айни ҳол каҳваро дар ҳар намуд бо технологияҳои гунногун истеҳсол мекунанд, яъне каҳваи ҳалшаванда, донагӣ, ва дигар намудҳо.▼ [http://dic.academic.ru/searchall.php?SWord=%D2%9A%D0%B0%D2%B3%D0%B2%D0%B0&stype=0&btype=1&p=0] Қаҳва</ref> Қаҳваи куфта ва каҳваи донагӣ аз ҳам чӣ фарқият доранд? Кадомаш барои истеъмол беҳтар аст? Ин аз вазъи нигаҳдошт ва баста кардан вобаста мебошад. Мўҳлати нигаҳдории каҳваи донагӣ зиёд аст. Мўҳлати нигаҳдории каҳваи куфта на зиёда аз 6-моҳ муқарар шудааст. Айни ҳол кариб 60-намуди дарахти каҳва мавҷуд мебошад. ▲Аз қадим барои сокинони мамлакати [[Яман]] ~~кишти~~[[кишт]]и каҳва аҳмияти ~~давлатӣ~~[[давлат]]ӣ дошт. Онҳо ҳатто аз мамлакат содир намудани донаҳои хушкнакардаи каҳваро манъ карда буданд, то ки ягон донаи ҳосилхези он ба дасти мамлакати бегона наафтад ва чӣ хеле маълум аст, ҳосили ~~махфи~~махфии ~~шохона~~шоҳона рўяд. Дар миёнаҳои асри 17 рақобаткунандагон 7 дона тухми ~~кабуди~~[[кабуд]]и каҳваро дуздида ба [[Ҳиндустон]] мебаранд. Аз ин тухми дарахти ~~ҳосилхези~~ҳосилхез қаҳваро месабзонанд. Дар соли 1906-ум [[Ҷорҷ Вашингтон]], химики [[инглис\|англис]] таҳшини ~~хокамонанди~~[[хок]]амонанди каҳваро мушоҳида карда, аввалин шуда истеҳсоли ~~каҳваи~~қаҳваи ҳалшавандаро аз санҷиш баровард. Айни ҳол ~~каҳваро~~қаҳваро дар ҳар намуд бо технологияҳои ~~гунногун~~гуногун истеҳсол мекунанд, яъне каҳваи ҳалшаванда, донагӣ, ва дигар намудҳо. Қаҳваи кӯфта ва қаҳваи донагӣ аз ҳам чӣ фарқият доранд? Кадомаш барои истеъмол беҳтар аст? Ин аз вазъи нигаҳдошт ва баста кардан вобаста мебошад. Мӯҳлати нигаҳдории каҳваи донагӣ зиёд аст. Мӯҳлати нигаҳдории каҳваи кӯфта на зиёда аз 6 моҳ муқаррар шудааст. Айни ҳол кариб 60 намуди дарахти каҳва мавҷуд мебошад. Ин ҷо тадқиқотеро дастрас намудем, ки қаҳва моро аз вазни изофагӣ халос мекунад. Ин аз он сабаб, ки қаҳва хусусияти параҳакунии чарбро дорад. Қаҳваи намуди донагӣ аз тезҳалшаванда манфиатбахштар аст. Аммо қаҳвае, ки бо технологияи дуруст тайёр гардидааст, манфиати зиёд дорад. Дар қаҳваи ҳалшаванда кофеин зиёд аст. Бояд гуфт, ки ягон намуди қаҳваро дар шиками гурусна нӯшидан мумкин нест. Имрӯзҳо дар бозору мағозаҳо мо имконияти дастрас намудани ~~каҳваҳои~~қаҳваҳои ширкатҳои гуногунро дорем, ба монанди Нескафе, Чибо, Пеле, Маскел Хаус ва ~~гайра~~ғайра. Ҳангоми харидории ~~каҳва~~қаҳва бодиққат бошед, дар он бояд калимаи «натуральный» яъне «табиӣ» навишта шуда бошад. Ширкатҳои истеҳсолкунандае, ки каҳваи сохтаро истеҳсол мекунанд, ин ~~калимаро~~[[калима]]ро наменависанд.<ref>▼ Инчо тадқиқотеро дастрас намудем, оё қаҳва моро аз вазни изофагӣ халос мекунад? Ин аз он сабаб, ки қаҳва хусусияти параҳакунии чарбро дорад. Оё медонед кадом намуди каҳва беҳтарин аст? Каҳваи намуди донагӣ аз тезҳалшаванда манфиатбахтар аст. Аммо каҳвае, ки бо технологияи дуруст тайёр гардидааст, манфиати зиёд дорад. Дар каҳваи ҳалшаванда кофеин зиёд аст. Бояд гуфт, ки ягон намуди каҳваро дар шиками гурусна нўшидан мумкин нест. ▲Имрӯзҳо дар бозору мағозаҳо мо имконияти дастрас намудани каҳваҳои ширкатҳои гуногунро дорем, ба монанди Нескафе, Чибо, Пеле, Маскел Хаус ва гайра. Ҳангоми харидории каҳва бодиққат бошед, дар он бояд калимаи «натуральный» яъне «табиӣ» навишта шуда бошад. Ширкатҳои истеҳсолкунандае, ки каҳваи сохтаро истеҳсол мекунанд, ин калимаро наменависанд.<ref> [http://tiroz.org/a-va/ Қаҳва]</ref> == Пайвандҳои беруна == <references/> 6 [[Гурӯҳ:Тиб]] [[Гурӯҳ:Растаниҳо аз рӯи алифбо]]

Қаҳва: Тафовут байни таҳрирҳо