Дамламаи кадугӣ
Дамламаи кадугӣ - навъи маъмули хӯроки миллии тоҷикон буда, бо чунин тарз тайёр карда мешавад: Кадуи аз пӯст ва тухм тозашударо ба андозаи қуттии гӯгирд реза карда, ба рӯяш намак мепошанд ва дар равғани зард каме мебирёнанд, аз болояш қаймоқ рехта, дар алови хеле паст 30 дақиқа дам мепартоянд.[1]
Нигаред низ
вироишАдабиёт
вироиш- Шовалиева М. История кулинарной культуры таджикского народа. – Душанбе: Дониш, 2015.
- Энсиклопедияи мухтасари рӯзгордорӣ. – Душанбе, 1988
Эзоҳ
вироиш- ↑ Таббохӣ/ Дамламаи гӯштӣ. 13 августи 2021 санҷида шуд. Баргирифта аз сарчашмаи аввал 21 феврали 2017.
|
Ин мақолаи хурд аст. Бо густариши он ба Википедия кӯмак кунед. Дар сурати имкон ин ёддошт бояд дақиқтар ҷойгузин шавад. |