Панири гӯсфандӣ

Панири гӯсфандӣ — панирест, ки аз шири гӯсфанд таҳия шудааст. Панири Лиқвон аз Табрез, панири Фитои юнонӣ, Рокфори фаронсавӣ, Манчегои испониёӣ, Пекорино-Романо ва Рикоттаи итолиёвӣ шомили панирҳои гӯсфандии шинохташуда мебошанд. Ҷӯрғот, ба вижа бархе аз анвоъи ҷӯрғотҳои чакида, мумкин аст аз шири гӯсфанд низ таҳия шавад.