Шир - ин моеи хӯрокӣ мебошад, ки дар пистони ширхурон тавлид мешавад. Одамон ва ҳайвоноти оилаи ширхурон бо шир ба воя мерасанд. Шир маҳсулоти пурқувват буда одамро сиҳат ва саломат нигоҳ медорад.

Стакани шири гов

АдабиётВироиш

  • Крусь Г. Н., Храмцов А. Г., Волокитина Э. В., Карпычев С. В. Технология молока и молочных продуктов / Под ред. А. М. Шалыгиной. — Москва: КолосС, 2006. — 455 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). — ISBN 5-9532-0166-4.
  • Твердохлеб Г. В., Сажинов Г. Ю., Раманаускас Р. И. Технология молока и молочных продуктов. — Москва: ДеЛи принт, 2006. — 616 с. — ISBN 5-94343-104-7.
  • Бредихин С. А., Космодемьянский Ю. В., Юрин В. Н. Технология и техника переработки молока. — Москва: КолосС, 2003. — 400 с. — ISBN 5-9532-0081-1.
  • Гисин И. Б., Сирин В. И., Чепулаева Л. В., Шалыгина Г. А. Технология молока и молочных продуктов. — Москва: Пищевая промышленность, 1983. — 376 с.

СарчашмаВироиш