Тунук (нон)
Тунук, нони тунук, чаппотӣ
Тунук — як навъ нон ё худ фатири равғанини туёнаи мардумӣ буда, аз орд, об, намак, 4-5 дона тухм ва равған пухта мешавад. Дар ҳамаи фасли сол истеъмол карда мешавад. Дар тўйҳо ҳамчун анъана тунукро зиёда аз 100 дона пухта, бо нону кулча ба хонаи арўс ҳатман мебаранд. Дар Вилояти Суғд, Вилояти Хатлон водиҳоии Ҳисор, Зарафшон фаъол аст.
Нигаред
вироишАдабиёт
вироиш1. Ершов Н., Пища // Таджики Каратегина и Дарваза. Вып.2, Д., 1970 [1]
Манобеъ
вироиш- ↑ Феҳристи миллии фаҳанги ғайримоддӣ /Natioal list of intangible cultural hertage/ Пажӯшиҳгоҳи илмӣ-тадқиқотии фарҳанг ва иттилооти Вазорати фарҳанги ҶТ. – Душанбе: «Аржанг» 2016, – С. 153
|
Ин мақолаи хурд аст. Бо густариши он ба Википедия кӯмак кунед. Дар сурати имкон ин ёддошт бояд дақиқтар ҷойгузин шавад. |