Чалпак
Чалпак - ба шир хамиртуруш ё қаймоқ, намак ва шакар ҳамроҳ карда, хамир мекунанд ва 2-2,5 соат нигоҳ медоранд. Баъди расидани хамир аз он зуволачаҳо (50-60г) гирифта, тунук мекунанд ва дар равғани доғ аз ҳар ду тараф бирён мекунанд. Баъзан ба рӯи чалпак шакар мепошанд. Ба 4 истакон орди гандум 0,5 истакон шир, 30г хамиртуруш, 0,5 қошуқча намак, 1 қошуқ шакар, 1 истакон равған (барои пухтан) ва ним истакон шакар лозим аст.[1]
Эзоҳ вироиш
- ↑ Чалпак. 20 июли 2016 санҷида шуд. Баргирифта аз сарчашмаи аввал 21 феврали 2017.
Пайвандҳо вироиш
|
Ин мақолаи хурд аст. Бо густариши он ба Википедия кӯмак кунед. Дар сурати имкон ин ёддошт бояд дақиқтар ҷойгузин шавад. |